Leguminosas

Algarrobo Blanco

Conocido comúnmente con el nombre de árbol blanco. Crece a alturas considerables desde 10 a 15 metros con un diámetro de 85 centímetros. Posee follaje abundante de color verde pálido y numerosas ramas retorcidas; de raíz típica y muy profunda; tallo leñoso, grueso, corteza delgada y rugosa.

Fruto

Troncos

Aplicaciones y utilidades

Atribúyese a la fruta madura, propiedades disolventes para los cálculos de vejiga; machacada en estado verde y mezclada con sebo de cabra se la usa para curar las fracturas (siempre que no existan heridas).
Con el algarroba se prepara una bebida fermentada llamada aloja que es muy embriagante. Es un poderosa alimento para el hombre que molida en mortero semihúmedo con pequeñas cantidades de agua se hace la añapa.
El algarroba sirve también para forraje de los animales vacunos y caballares por la gran cantidad de azúcar que contiene.
De la corteza se extrae una materia colorante que tiñe en tono parduzco y de la madera se extrae carbón y leña de excelente calidad que llegó a constituir una de las industrias principales de la provincia.
La madera también es utilizada para la construcción de bancos escolares, puertas y ventanas y muchos otros muebles para el hogar de considerable valor por la calidad y durabilidad de esta madera.
Las hojas se emplean en las curtiembres y los campesinos reemplazan el café con la semilla tostada del fruto.

Algarrobo Negro

Fruto

Hoja

La madera se utiliza en la carpintería y en la ebanistería; del tallo se extrae el carbón de leña de excelente calidad. El carbón pertenece a la categoría de carbón duro y se lo fabrica para la combustión en hornos cerrados.
Con el fruto estacionado, desecado, molido y tamizado para separar la semilla se hace el patay, que es una pasta alimenticia muy preciada en el campo. Los criollos recomiendan su consumo a personas que sufren de enfermedades venéreas, cura también la dispepsia.
La corteza produce ceniza rica en potasa y la madera, mucho tanino y una goma de mejor calidad que la brea

Chañar

Árbol o arbusto según crezca en medio de otras plantas o aisladamente, alcanzando en este último estado de 10 a 12 metros de altura. Muy común en todos los bosques de la provincia. Su tallo mide 40 a 60 cms. de diámetro a una altura de 1 a 2 metros del suela.
 De abundantes ramas cortas, muy tortuosas y apiñadas, de color verde pálido cuando jóvenes, con espinas, proporcionan amplia sombra a la hacienda. La raíz es típica. 

Rama de Chañar cuando le cae la corteza

Flor

Con el fruto que es de sabor dulce y aromático se elabora una bebida fermentada llamada aloja de chañar, a la que se le atribuye propiedades antiasmáticas.
Con el fruto se preparan también jarabes para la tos, como también en forma de pastilla y un dulce especial llamado arrope.
A la corteza hervida se la usa contra la tos convulsa.
Las hojas consideradas como un preciado emoliente y se suministra la infusión de las mismas contra el asma.
La madera es muy apreciada por su consistencia, usándola para hacer cabos de herramientas y en la construcción de ranchos, tranqueras para puertas de potreros, de represas y cercos. También se hacen yugos de arados por lo livianos, cabos de hachas, remos de botes, estribos, baúles, etcétera.
En tintorería tiene aplicación la cáscara hervida y colada para teñir de color café, sumergiendo la tela en baño caliente.

Caldén

Follaje

Es muy preciada su madera lo que lo ha hecho muy explotable. Las ovejas infectadas con lombrices y los ganados mayores que tienen gusanos intestinales o parásitos, curan totalmente comiendo su fruta.

Ceibo

Es un árbol ribereño, crece solamente en los lugares bañados por las aguas del dulce y sus derivaciones. Se explica esta particularidad de su crecimiento porque las semillas son arrastradas por las aguas se reproducen fácilmente. Su tallo se levanta hasta una altura de 10 metros con un diámetro de 65 cms.

Flor

La flor tiñe de un vivo color rojo, aplicado tanto en la lana como en el algodón; la corteza hervida es astringente y se la usa en forma de gárgara; la misma machacada, tiene aplicaciones para curar las heridas, también sirve para combatir las hemorroides.
La corteza se emplea en el curtido de cueros. Además de ser considerada una planta industrial es también de adorno.
El Ceibo es la Flor Nacional de la República Argentina.

Churqui

Flor

Fruto

La raíz hervida tiñe de color marrón.

Vinal

Características

Arbol muy común en el territorio de la provincia, crece en los lugares secos formando bosques por la fácil diseminación de las semillas, alcanza una altura de 10 a 12 metros. El tallo es liso y cilíndrico y sus ramificaciones comienzan a una altura de tres metros del suelo.

Espina de Vinal

Las hojas machacadas y empapadas en agua hervida, se emplean en la medicina casera contra las enfermedades de los ojos. Contiene un principio activo llamado vinalina, de sabor amargo y astringente. La madera tiene poco uso en la carpintería, pero sirve para la combustión. De las espinas se fabrican lapiceros y agujas de todo tipo.

Guayacán

Características

Es un árbol muy frondoso, crece hasta una altura de 12 a 13 metros, ramificándose desde uno o dos metros del suelo para formar su copa de gran extensión, de un color verde pálido que lo hace destacable entre los otros árboles.
 Las hojas son lisas de color verde pálido agrupadas de 7 a 10 pares.
La inflorescencia es en el racimo, 

Fruto

Con la madera se construyen rayos de carros y carruajes, cabos de hachas, durmientes, trapiches, trabajos de tornería, muebles, etcétera. Del fruto se extrae una tinta color negro y el mismo sirve para forraje de ganado.

Tusca

Planta de tallo arbóreo, de superficie lisa, crece a alturas variables de 4 a 7 metros con un diámetro de 0,50 cms., dividiéndose a poca altura del suelo en ramas secundarias más o menos gruesas y estas, a su vez, en otras terciarias, todo lo cual constituye un ramaje cubierto de espinas cortas y delgadas. Crece en lugares llanos, cubriendo grandes extensiones; esto se debe al fácil esparcimiento de las semillas, ya sea por la acción del viento, de la lluvia o de los pájaros.
Sus hojas son opósito pinadas de color verde limón. La flor, que tiene un color amarillo, es simple e incompleta y da lugar a la formación del fruto en forma de algarrobilla o vaina y estrangulado de trecho en trecho tiene un aspecto de rosario, rico en tanino, por lo que se lo utiliza en el campo para afianzar la dentadura masticándolo como choclo.

La madera que es compacta, delgada y pesada, utilízase como leña para la combustión en el uso doméstico; tallada tiene un hermoso color rojo, compacta su masa y de mucho lustre. Se la emplea en la construcción de bastones, objetos de tornería, postes, leña y carbón.
La hoja hervida se la aplica en la medicina para lavajes de heridas y la misma molida como secante. También la ingieren personas con acidez o gastritis, produciéndoles notables beneficios.
La corteza tiñe de hermoso color gris oscuro y plomo.